Грибной суп для любимых.

Дома закончилось мясо, даже костей никаких нет, да и деньги надо поэкономить, т.к. с ремонтом квартиры они как в чёрную дыру улетают, вот и пригодились когда-то замороженные магазинные шампиньоны. Решила побаловать домашних грибным вегетарианским супом.
P.S. Мне перед родами тоже еда чем проще, тем лучше. Сыроедение очень подходит. Но моя слабость супчики, а уж от грибного никогда не откажусь.
Приятного аппетита!

Бурдо-суп или простой вегетарианский супчик!)))

Вдохновленная рецептами одной знакомой вегетарианки из Калининграда, решила и себе начать варить такие супчики, хватит уже трупы есть, тем более готовится простой вегетарианский суп не более полчаса, думаю даже куриный готовится дольше.
Благо сейчас овощей достаточно со своего огорода, пардон, родительского.  Чуть-чуть морковки, репчатого лука, болгарского перца, помидорки слегка обжарила на подсолнечном масле и абхазских пряностях. В кипечёную и слегка подсоленую воду добавила картошку и тут же запустила всю зажарку, лавровый лист. Немного поварилось и запустила туда мороженый укроп. Вот и всё готово!
Приятного аппетита!

Отступление. Реклама шоколада

Пробую вегетарианский шоколад. В Магните нашла горький с фруктозой. Решила попробовать. Всего 50 грамм, а цена как у обычного шоколада за 90 грамм, но интересно же попробовать. Вкус отличный, мало чем отличается от привычного мне шоколада от самарской фабрики Россия, но мне опять же хотелось поменьше сладкого вкуса.

Клубника или арбуз?

Решила с утра полакомиться клубничкой или викторией, благо у родителей в огороде плодоносит всё лето, а особо ей никто не интересуется, гниёт прямо на кусту. Решила сделать доброе дело, т.е. собрать её и заодно покормить остальных, но почему-то кроме меня ею полакомиться никто не захотел, предпочли ей макароны с сосисками, мама глядя на меня заменяет, по крайней мере при мне, мясное на овощное, в этот раз были помидоры)

Ягода луговая

Ой не помню когда, на прошлой или позапрошлой неделе, папа предложил съездить в местные луга за ягодой. Кто её называет клубникой, кто земляникой, но суть от этого не меняется, она гораздо ароматнее садовой клубники или виктории, как её часто называют, а собирать гораздо сложнее, потому что надо ползать на коленках по траве.

Салат летний!

Поехала я от родителей домой и мама каждый предлагает мне огурцы с огорода. Я их конечно люблю и обожаю, но не успеваю съедать) Попросила капусты! Хотя я не большой ещё её любитель, но надо как-то себя приучать к ней, тем более она уже свежая, даже трескаться начала. И сразу сказала что можно её с огурцом порезать, мол у них так в заводской столовой делают салат, вот где не подумаешь что юные сыроеды бывают, но решила попробовать, тем более моркови у меня нет сейчас в холодильнике, а от свежей пока отказалась, пусть наберет весу побольше)
, украсила чёрным кунжутом и веточками базилика, ох и ароматный он! Поставила в холодильник настаиваться, это у меня на ужин. На работе ещё добавлю сок лимона, думаю вкусно получится!

Отступления. Красный рис с овощами.

Готовила красный рис с зирой и куркумой на топленом масле. К нему спассеровала кабачок и морковку. Украшено кинзой.

 Завтра экадаши. У меня первый.

Отступления

Бывают у меня отступления от сыроедения. К примеру, чай заменила на кипяток с лимоном и пью с сухофруктами. Кипяток можно менять на "белый ключ", пробовала им заваривать чёрный чай и зеленый - не заметила сильных вкусовых изменений в отличии от кипятка.

Айва. Что с ней приготовить?

Я конечно знала про существование айвы, но никогда не пробовала, хватало и яблок и груш, а она всегда казалось чем-то экзотическим. Но в период начала сыроедения прикупая овощи-фрукты, она так и напрашивалась в мою корзинку!) И я решила попробовать. Взяла одну на пробу, что-то интересное, но чего-то не хватает. Может привычки конечно её есть! Сегодня вот сделала салатик с ней, весьма простой: одна айва, половинка морковки, заправила оливковым маслом и долькой чеснока, укроп посыпается сверху. Насчет чеснока долго думала, но решила попробовать, в следующий раз попробую с имбирём или может быть хреном!)

Как все начиналось

Записи из ежедневника:

8 октября 2012 года. Понедельник. (Все новое с понедельника))

Я сыроед! (какие громкие слова!)

Вчера проводила голодание на воде, сегодня с утра самочувствие не очень хорошее, но яблочко меня спасает.

Первая неделя сыроедения прошла неудачно. Пока только удается придерживаться вегетарианства но после поглощения варёной пищи чувствую себя отвратно.

15 октября 2012 года. Понедельник.

Попытка №2.
Вечером съела одну шоколадную конфетку.

Вторая неделя сыроедения также неудачно, постоянно ем "варёнку", либо что-то молочное.

2 ноября.

Третья неделя сыроедения Срываюсь  на рыбу солёную, хлеб.

Дальше хуже.

Через пару недель поездка в гости, где сложно было отказаться из вежливости от горохового супа с мясом. Это было ужасно. На желудке тяжело, больше не согласилась на мясо даже из-за вежливости. Нет.

А дальше поездка в Тайланд! Рай для сыроеда!
Напишу в отдельном посте.

После голодания

Закончила 3-х дневное голодание, выхожу из него.
Как и ожидалось на варёное не тянет, но запахи иногда радуют, а иногда наоборот раздражают. Завалялся в холодильнике шампиньон, решила супчик таки сварить. О ужас, запах такой стоял от одного кипятка как-будто там соду варят, с добавлением картошки, моркошки и грибочка запах не исчез, попробовала добавить соли, но увы. Лаврушка тоже не сильно исправила дело. Ну да ладно, сварила суп - надо есть, не выливать же сразу, хотя такое желание было. На вкус вареная морковь как тряпочка, картошка тает во рту, в-общем, сложно понять что ты жуешь. Благо я рядом ещё соорудила блюдо с овощами, порезала помидорку, стебель сельдерея и несколько ломтиков болгарского перца, полила масло из виноградной косточки и посыпала кунжутом и кинзой свежей. Сказать что облопалась - ничего не сказать. Но свежее организм лучше воспринимает.